Украинскому НИИ масел и жиров НААН - 80 лет


УКРАИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЕЛ И ЖИРОВ НААН

Украинский научно-исследовательский институт масел и жиров Национальной академии аграрных наук (УкрНИИМЖ НААН)  (образован в 1932 году)  является головной научно-исследовательской организацией научно-технического обеспечения масложировой отрасли Украины.

Функции координации научно-исследовательских работ института осуществляется Академией аграрных наук, а вопросы стандартизации, метрологического и технологического обеспечения отрасли - в ведении Минагрополитики Украины (совместный приказ УААН и Минагрополитики Украины).
Институт осуществляет системные исследования с целью прогнозирования, планирования и разработки программ формирования структурной, инновационной и научно-технической политики в области экономики, экологии, энергоресурсов метрологии и стандартизации в масложировой отрасли. На основании этих программ выполняются фундаментальные и прикладные исследования физико-химических процессов переработки семян масличных культур, производства растительных масел и жиров для выпуска полноценных пищевых продуктов и научно-техническое обеспечение развития отрасли.

Основные направления деятельности института: 
 - выполнение научных исследований с целью создания новейших технологий и свойств веществ, которые используются в масложировой отрасли;
- разработка принципиально новых и усовершенствование существующих процессов производства и переработки масел и жиров, маргариновой продукции, растительных белковых продуктов для использования их при производстве пищевых продуктов, а также оборудования и приборов для осуществления технологических процессов в масложировой отрасли;
- проведение проектных работ по строительству новых и реконструкции действующих предприятий отрасли;
- проведение анализов сырья, готовой продукции, побочных продуктов для предприятий масложировой и других отраслей пищевой промышленности;
- определение норм расхода сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции;
- создание новой нормативной документации и гармонизация международных стандартов;
- обеспечение научно-технического сопровождения работы предприятий отрасли.

Испытательная лаборатория института аккредитована на проведение испытаний масложировой продукции, сырья и отходов производства в НААУ.
 
Институт является базовой организацией метрологической службы масложировой промышленности.

На базе института функционируют Технический комитет по стандартизации Украины №86 «Масла растительные, жиры и продукты их переработки» и Комитет по растительным маслам и жирам Национальной комиссии Кодекс Алиментариус.

УкрНИИМЖ НААН имеет свое представительство на территории Российской Федерации в г. Москве для выполнения работ по СНГ.

УкрНИИМЖ НААН совместно с ассоциацией "Укролияпром" и информационно-аналитическим агентством "Эксперт Агро" является соучредителем отраслевого издания масложировой промышленности Украины "Масложировой комплекс" (выходит с 2003 года; перерегистрирован в 2009 году (свид-во о госрегистрации КВ №15348-3920 ПР от 30.04.09)).

Контакты

61019, Украина, г. Харьков, просп. Дзюбы, 2А
тел/факс (057) 376-38-51,
тел. (057)376-38-52
E-mail:  Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.